这是抖音网友分享的在七夕情人节做的创意美食作品,女主用来给在一起5年的男主过生日,一份美食就是最好的表白。外表与内在兼而有之的心形鳕鱼饼,好吃又有有创意,看着就有食欲!大家不妨动起手来,为心爱的他做份情侣晚餐。想求婚的可以考虑在里面藏戒指哦。
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炸好的鳕鱼饼外酥里嫩,咬一口,鳕鱼和土豆的香气立即在嘴里扩散开来,再配上酸酸甜甜的番茄酱,别提有多棒了。 鳕鱼营养丰富,口感细腻,土豆的美味和益处更是人人皆知。这两者配合在一起营养、口感都是没得讲的,最主要是还非常容易消化哦! 动心的亲们赶快自己在家动手制作吧,保证家里的男男女女、老老少少都会喜欢的不得了!
1原料图。
2土豆去皮切成小块,鳕鱼去皮去骨也切小块。
3牛奶适量加一倍的水,倒入锅中煮沸,下入土豆块煮约10分钟。
4下入鳕鱼块继续煮约8分钟。
5待土豆煮至软面时捞出土豆和鳕鱼块沥干水分,压成细腻的泥状。
6加入黑胡椒粉和少量食盐充分搅拌均匀。
7待彻底凉透后开始整形,先用心形模具装满鳕鱼土豆泥,压实,按平。
8轻轻把鳕鱼土豆泥取出,给表面沾上薄薄一层面粉。
9鸡蛋磕入碗中,打散,把沾过面粉的鳕鱼饼蘸上一层蛋液,控掉多余的。
10然后在面包糠中均匀地裹上一层。
11小锅中加油,热至6、7成时下入处理好的鳕鱼饼炸制。
12炸至表面金黄捞出沥掉多余油,配上番茄酱即可食用。